[s008]TCBF2024セレクトビール#02

【TCBF2024セレクトビール #02】
つくばクラフトビアフェスト2024のセレクトビール#02は来場者の方からコメントの多かったビールの中から、特徴的なクラフトビールをしっかり楽しみたい！という方に向けた内容でセレクトいたしました！

1. Beyond the border / 牛久醸造場

茨城県牛久市 / 7.0% / 330ml
2019年に茨城県牛久市で創業した「牛久醸造場」の、ビールとワインの垣根を超えたビール「Beyond the border」。
Beyond the borderにはホップからくるレモンやパイナップルのような香りがあり、キレのある晴れやかで清々しい味わいを感じます。そして苦みは後から追いかけてくるように。BEERとWINEの垣根を超えた「ボクたちは自由だ」「境界をこえて」を意味する「Beyond the Border」。


2. サキホコレBrut IPA / 秋田あくらビール

秋田県秋田市 / IPA / 5.5％ / 330ml
1997年に秋田県に設立した醸造所「秋田あくらビール」の、「サキホコレBrut IPA」。秋田あくらビールは地元の素材にこだわったビールづくりをし、国内有数の生産地である秋田県横手市産のIBUKIホップを、全てのビールに使用しています。
Brut IPAは秋田米新品種「サキホコレ」使用のビール。スタイルはブリュットIPA、非常にスッキリとした味わいです。秋田県内の桜樹より採取された秋田美桜酵母使用。横手産IBUKIホップやアメリカ産ホップを使用し、フルーティなビールに仕上がりました。


3. 弁慶七戻り RED IPA / つくばブルワリー

茨城県つくば市 / RED IPA / 7.0% / 350ml
つくばブルワリーは2024年に筑波山の麓に新醸造所をかまえたブルワリー。
MOSAIC × Barbe Rougeの狂宴。
弁慶七戻りRED IPAは、ベリーと柑橘の爽やかなアロマ、心地いいホップの苦味、しっかりとしたモルトを感じるコクのある飲み口に仕上げました。
液温が上がると、より芳醇な香りが楽しめます。


4. 博士のエクスポート Dr. Export (トンボ) / Twin Peaks Mountina Brewing

茨城県つくば市 / German Helles Dortmund Export / 5.6% / 330ml
つくば駅から歩いてすぐの場所でドイツの伝統的な製法でビール造りを行うTwin Peaks Mountain Brewingのへレス「博士のエクスポート Dr. Export (トンボ)」。
ヘレスはミュンヘン発祥、ドイツで作られるラガーです。ピルスナーよりもわずかに麦芽が多く、ホップを抑えめに。炭鉱での長い労働の一日の後の大きなご褒美として造られていました。


5. ファラオ / Smoke Craft

埼玉県所沢市 / スモークポーター / 5.5％ / 330ml
燻製ビールを作り続ける所沢ビールの第二のブランド「Smoke Craft」。
スモークポーターはスモーク麦芽を使った日本では珍しいポーターです。
黒ビールの独特の甘さと香りにスモーク（ブナ）のアロマを織り交ぜました。
ビール通から黒ビールはちょっと苦手という方まで楽しんでいただけるスモークポーターです。


6. さしま茶IPA / さかい河岸ブルワリー

茨城県境市 / IPA / 6% / 330ml
茨城県猿島郡境町に2018年に誕生したブルワリー「さかい河岸ブルワリー」。
さしま茶IPAはさかい河岸ブルワリーが誇るフラッグシップビールです！
地元野口徳太郎商店が厳選した「さしま茶」の香りがほんのりと加わり、独特の風味を演出しています。
一口飲めば、その奥深さに魅了されること間違いなし！

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