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[s016]Twin Peaks Mountain Brewingコラボ！ヘッジボック6本セット

¥4,680 税込

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【TCBF × Twin Peaks Mountain Brewing コラボ】HedgeBock（ヘッジボック）

「ボックってちょっと重そう」
そんなイメージを、いい意味で裏切る一杯です。

今回のコラボで仕込んだのは、ドイツの伝統スタイル「マイボック」。
アルコール度数は6〜7%とやや高めですが、その数字だけで判断するのは判断するのはちょっとまって！

口に含んだ瞬間、まず感じるのはモルトのやわらかい甘み。
パンのような、ほんのり香ばしいニュアンスがふわっと広がって、そこからゆっくり苦味に切り替わっていきます。
この“甘さ→苦さ”の流れが、とにかく気持ちいいビールです。

不思議と重たくなく、気がついたらパイントでいけてしまう軽やかさがあります。
実際に飲んだ方からも「思ったよりスッと入る」「後味がすっきりしている」という声が多くいただきました！

■「ハリネズミ」というビール
HedgeBockという名前は、ハリネズミ（Hedgehog）から。

見た目や口当たりはやさしくて親しみやすいのに、
飲み進めるとしっかりとした苦味やキレがある。

その“かわいいだけじゃない感じ”をハリネズミで表現しました。

■醸造について

今回はドイツの伝統的な「デコクション製法」を採用。
一部の麦汁を煮沸して戻すことで、コクと奥行きのある味わいを引き出しています。

仕込みの現場では、温度・pH・糖度を細かく管理しながら進行。
数値にしっかり合わせることで、バランスの良いボックに仕上がっています。

■おすすめの楽しみ方
・温度変化を楽しみながら
・肉料理（スペアリブなど）やポテト系
・枝豆や軽めのおつまみともOK

■ビール情報
スタイル：マイボック
ABV：6%以上7%未満
コラボブルワリー：Twin Peaks Mountain Brewing

※賞味期限について
お届けするクラフトビールの賞味期限につきまして、なるべく長い賞味期間があるものをお届けできるように努めておりますが、製品の都合上賞味期限がもともと短いものもございます。なるべくお早めにお楽しみ下さい。